Sua saúde bucal e dental Prevenção e conselho Alimentação O que é a deterioração do dente? A deterioração do dente danifica o dente e leva a preenchimentos ou até mesmo a extrações. A deterioração ocorre quando o açúcar reage com as bactérias na placa. Isto forma os ácidos que atacam os dentes e destroem o esmalte. Após isso ocorrer diversas vezes, o esmalte do dente pode se romper, formando um orifício ou uma ‘cavidade’ na dentina. Dessa forma, o dente pode se deteriorar mais rapidamente. Quais alimentos podem causar deterioração? Todos os açúcares podem causar deterioração. O açúcar pode se encontrar em diversas formas. Em geral tudo que termina com ‘ose' é um açúcar, por exemplo: frutose, glicose, lactose ou sacarose são apenas três tipos de açúcar. Todos estes açúcares podem danificar seus dentes. Muitos alimentos processados contém açúcar e quanto mais elevada for a posição na lista de ingredientes, maior a quantidade de açúcar no produto. Sempre leia a lista de ingredientes nos rótulos quando for comprar alimentos.Ao ler os rótulos, lembre-se que ‘sem adição de açúcar' não indica necessariamente que o produto não contém açúcar. Isto somente significa que nenhuma quantidade extra de açúcar foi adicionada. Estes produtos podem conter açúcares como os que foram listados acima, ou os açúcares podem estar listados como ‘carboidratos'. Consulte o dentista e sua equipe caso você não tenha certeza. Os alimentos e as bebidas podem causar erosão? Alimentos e bebidas ácidas podem causar erosão - a dissolução gradual do esmalte do dente. Abaixo se encontra uma lista com os ‘valores de pH' de alguns alimentos e bebidas. Quanto menor o valor de pH, mais ácido é o produto. Qualquer coisa com um pH menor que 5,5 pode causar erosão. ‘Alcalino' possui um valor de pH alto e bloqueia os efeitos ácidos dos açúcares. O pH 7 é o valor médio entre ácido e alcalino. água mineral (em média) pH 7,6 leite pH 6,9 queijo cheddar pH 5,9 cerveja pH 4,4 suco de laranja pH 3,8 toranja pH 3,3 picles pH 3,2 cola pH 2,5 vinho tinto pH 2,5 vinagre pH 2,0 Posso consumir lanches? É melhor para os seus dentes e para a saúde geral que você consuma 3 refeições ao dia ao invés de 7 a 10 lanches. Se você precisa consumir lanches entre as refeições, opte por alimentos que não contenham açúcar. As frutas contêm ácidos, os quais poder causar erosão nos dentes. No entanto, eles apenas serão prejudiciais se você consumir uma quantidade muito grande. Tente não ingerir muitas frutas secas porque elas possuem uma grande quantidade de açúcar e podem ficar grudadas em seus dentes. Caso você coma uma fruta como lanche, tente comer algo alcalino como queijo depois. Lanches salgados são melhores, tais como: queijo vegetais crus castanhas pedaços de pão. Posso comer doces? O ponto principal é lembrar que não é a quantidade de açúcar que você come ou bebe, mas a frequência com o que você o faz. Os alimentos doces são permitidos, mas é importante consumí-los apenas durante as refeições.Para ajudar a reduzir a deterioração do dente, diminuía a frequência com que você consome alimentos e bebidas açucaradas e tente experimentar variedades sem açúcar. Existem doces e chicletes que contêm o adoçante artificial Xilitol, que pode auxiliar a diminuir a deterioração do dente. Alimentos açucarados também podem causar diversos problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas e obesidade. O que devo beber? Água e leite ainda são as melhores escolhas. É melhor para seus dentes se você consumir sucos de frutas apenas durante as refeições. Se você consome entre as refeições, tente diluí-los com água. As bebidas à base de frutas sem açúcar diluídas são a alternativa mais segura para a água e o leite. Se você for prepará-los, certifique-se de diluir a bebida em uma parte de fruta e 10 partes de água. Alguns refrigerantes contêm adoçantes, os quais não são adequados para crianças pequenas - consulte o dentista ou sua equipe caso você não tenha certeza. Os refrigerantes podem aumentar o risco de problemas dentais. O açúcar pode causar deterioração e o ácido presente tanto nas bebidas normais e dietéticas pode dissolver o esmalte sobre os dentes. O risco é maior quando você ingere estas bebidas entre as refeições. Devo escovar meus dentes após cada refeição? É importante escovar antes de dormir e pelo menos uma vez durante o dia com uma pasta dental que tenha flúor. Comer e beber alimentos que contenham açúcar e ácidos enfraquecem naturalmente o esmalte dos dentes. Escovar logo em seguida pode fazer que as pequenas partículas do esmalte sejam escovadas também. É melhor não escovar os dentes pelo menos por até uma hora depois de comer. É muito importante escovar os dentes antes de ir dormir. Isto porque o fluxo de saliva, que é o próprio sistema de limpeza da boca, diminui durante a noite e a deixa com um maior risco de deterioração. Por que uma alimentação saudável é importante para a minha saúde oral? Todas as vezes que você come ou bebe qualquer coisa açucarada, seus dentes ficam sob um ataque ácido por uma hora. Isto ocorre porque o açúcar vai reagir com as bactérias na placa (o revestimento grudento dos dentes) e produzir ácidos nocivos. Por isso é importante ingerir alimentos ou bebidas açucaradas somente durante as refeições, limitando a quantidade de tempo em que sua boca está em risco. Os alimentos e bebidas ácidas também podem ser muito nocivos. O ácido promove uma ‘erosão' ou dissolve o esmalte, expondo a dentina que se encontra embaixo. Isto pode tornar os seus dentes sensíveis e com má aparência. Uma alimentação rica em vitaminas, minerais, frutas e vegetais frescos auxilia na prevenção da doença de gengiva. A doença de gengiva pode levar à perda do dente e causar mau hálito. O diagrama abaixo é um bom exemplo do que você deve comer como parte de uma alimentação saudável e balanceada. Mascar chicletes ajuda? Os chicletes fazem a sua boca produzir mais saliva, o que ajuda a bloquear a acidez após comer ou beber. Foi comprovado que mascar chicletes sem açúcar após as refeições pode evitar a deterioração do dente. No entanto, é importante usar apenas chicletes sem açúcar, uma vez que os chicletes normais contêm açúcar e por isso podem danificar os dentes.